「水のソムリエ」は水の疑問を過去へ水の自由を未来へ送るサイトです 新着順 ウォーターサーバー 料理にウォーターサーバーの水はもったいない?使い放題という選択 料理にウォーターサーバーの水はもったいない——その心理はボトル単価型の料金構造が原因です。定額使い放題の浄水型ウォータースタンド アイコンの月額・フィルター費用を2026年8月の公式サイト調査で整理します。 詳しく見る 水の知識 家で作る氷はなぜ白い?透明な氷の作り方 家で作る氷が白いのはミネラル分と空気が原因で、異常ではありません。山形市上下水道部の解説をもとに、外側から凍る仕組みと、発泡スチロール箱で一方向からゆっくり凍らせる透明な氷の作り方を紹介します。 詳しく見る 水の知識 出汁と軟水の関係:和食の科学 出汁と軟水の関係を整理。昆布のグルタミン酸と鰹節のイノシン酸の相乗効果(農林水産省資料)という科学と、軟水は抽出を妨げにくいとされる一般的な傾向を区別し、水出し・湯出しの実践や和食の文化的背景まで解説します。 詳しく見る 水の知識 炊飯に合う水の硬度とは? 炊飯に合う水の硬度を農林水産省掲載の解説から整理。炊く水は浄水器の水が最適(水道水でもOK)、軟水はやや柔らかめの炊き上がりに。最初の水はすぐ捨てる・浸水30〜60分という基本から実践の順番まで解説します。 詳しく見る 水の知識 非常用浄水器は必要?種類と選び方 非常用浄水器は買うべき?基本は水の備蓄で、浄水器はその補完という結論と、非常時用は家庭用品品質表示法の適用除外だからこそ製品表示を自分で確認するという選び方の軸を、消費者庁の解説をもとに整理します。 詳しく見る 水の知識 災害時の生活用水の確保術 災害時に困るのは飲み水だけではありません。トイレなどに使う生活用水を、風呂の残し水・ポリタンク・くみ置きの転用・貯水槽の残水の4つで備える方法を、首相官邸と東京都水道局の案内をもとに整理します。 詳しく見る 水の知識 断水したらどうする?初動と給水拠点 断水したらまず何をする?断水情報とメータバルブの確認から、備蓄・給水拠点での飲み水確保、復旧後の使い始めの注意まで、首相官邸と東京都水道局の公開情報にもとづいて初動の手順を整理します。 詳しく見る 水の知識 長期保存水と普通のペットボトルの違い 長期保存水と普通のペットボトル水の違いは、賞味期限の長さと備蓄用としての位置づけにあります。農林水産省の情報をもとに、期限の正しい考え方と選び方3つのポイントをわかりやすく整理します。 詳しく見る 水の知識 水道水のくみ置きは何日もつ?災害への備え方 東京都水道局の案内では、水道水のくみ置きは常温3日程度・冷蔵10日程度が目安です。清潔な容器に口元まで入れる手順、期限後の生活用水への活用、煮沸した水が向かない理由までわかりやすく整理します。 詳しく見る 水の知識 備蓄水は1人何リットル必要?根拠と目安 備蓄水の目安は1人1日3リットル×3日分、大規模災害では1週間分が望ましいとされています。首相官邸の公表資料を根拠に、世帯人数別の必要量早見表と「未開封在庫で数える」備え方のコツを整理します。 詳しく見る 12345