南太平洋フィジー・ビティレブ島ヤンガラ渓谷の被圧帯水層（アルテシアン）から生まれるフィジーウォーターを整理。硬度106mg/L・pH7.7の水質（シリカは資料により86〜93mg/L）と、貿易風の雨を火山岩がろ過する非加熱の水の仕組みを、公式資料に公的機関と査読論文の裏付けを加えて解説します。

済州島の火山岩盤水サムダスー。漢拏山の火山岩盤層を通り地下420mから汲み上げる水の硬度18mg/L・pH7.8などの数値と土地の物語を、JPDCと丸紅の公式資料に済州道・済州観光公社の公式資料を加えて整理します。

ハワイ島コナ沖の海洋深層水を原水とするマハロウォーター。海洋大循環が運ぶ深層水の仕組みと、取水管で汲み上げる仕組み、ネルハ内の工場での脱塩・ろ過工程を、日本公式サイトの記載とハワイ州機関NELHAの公表資料をもとに整理します。

アイスランドのオルフス泉から採水されるアイスランディック・グレイシャル。約5,000年前の噴火で流れた溶岩の層に育まれる水のpH8.4・TDS62ppmなどの特徴を、公式サイトの記載と公的資料をもとに整理します。

北イタリア・ロンバルディア州の温泉地サンペレグリノテルメに湧く硬度638mg/Lの水を、正規輸入元の情報だけで整理。約30年かけて地層を旅する水源の物語と1899年設立の歴史、日本の軟水との違いを解説します。

フランス・エビアンの源泉を公的資料と公式サイトの情報で整理。硬度304mg/lの硬水・pH7.2、レマン湖南岸に広がる標高600〜1,000mのガヴォ高原という水源、ろ過や殺菌をおこなわない理由まで、日本の名水との違いとあわせて解説します。

ニュージーランド南島ゴールデンベイに湧くテ・ワイコロププの泉。NIWAの連続計測による平均約76mの透明度と、2023年の水保全命令による最高レベルの法的保護、マオリの聖地としての歴史を一次資料で解説します。