済州島の火山岩盤水サムダスー。漢拏山の火山岩盤層を通り地下420mから汲み上げる水の硬度18mg/L・pH7.8などの数値と土地の物語を、JPDCと丸紅の公式資料に済州道・済州観光公社の公式資料を加えて整理します。

ハワイ島コナ沖の海洋深層水を原水とするマハロウォーター。海洋大循環が運ぶ深層水の仕組みと、取水管で汲み上げる仕組み、ネルハ内の工場での脱塩・ろ過工程を、日本公式サイトの記載とハワイ州機関NELHAの公表資料をもとに整理します。

アイスランドのオルフス泉から採水されるアイスランディック・グレイシャル。約5,000年前の噴火で流れた溶岩の層に育まれる水のpH8.4・TDS62ppmなどの特徴を、公式サイトの記載と公的資料をもとに整理します。

北イタリア・ロンバルディア州の温泉地サンペレグリノテルメに湧く硬度638mg/Lの水を、正規輸入元の情報だけで整理。約30年かけて地層を旅する水源の物語と1899年設立の歴史、日本の軟水との違いを解説します。

フランス・エビアンの源泉を公的資料と公式サイトの情報で整理。硬度304mg/lの硬水・pH7.2、レマン湖南岸に広がる標高600〜1,000mのガヴォ高原という水源、ろ過や殺菌をおこなわない理由まで、日本の名水との違いとあわせて解説します。

貯水槽方式と直結給水の違いを東京都水道局の公式資料で解説。方式の定義から年1回の清掃義務、10m3超の簡易専用水道の検査、管理を怠った場合のリスクまで整理し、自宅の方式を知る意義をまとめます。

コップの水道水が白く濁る原因の多くは気泡で、底から澄んでくれば心配いりません。家庭でできる確かめ方3ステップと、赤水・かび臭との切り分けを東京都水道局の公表資料にもとづいてやさしく解説します。

農水省は「飲料水は賞味期限を過ぎても一律に飲めなくなるものではありません」と明記。賞味期限の意味、殺菌・密栓という保存の科学、ローリングストックでの備蓄法を公的機関の原文にもとづいて解説します。

アルカリイオン水は整水器（管理医療機器）で作る飲用アルカリ性電解水。公的な使用目的は胃腸症状改善のみです。厚労省告示・JIS T 2004・pH別の飲み方の注意まで、協議会の公式記載の範囲で解説します。

地下水・湧水・伏流水の違いを環境省と国総研の公的定義の原文で解説。かん養から湧出までの水のめぐりと名水百選との関係を整理し、各県の名水記事への案内と飲用時の注意点もまとめます。