飯田市上村の山並みを背景に長野県の形を水色で重ねたアイキャッチ

急斜面の畑と霜月の湯 遠山郷（長野県）の食と生業【水と地域文化】

長野県の南の端、南アルプスの西側に、遠山郷（とおやまごう）と呼ばれる谷があります。いまの飯田市の上村（かみむら）と南信濃（みなみしなの）の二つの地区で、2005年に飯田市と合併するまでは下伊那郡の上村と南信濃村でした。

飯田市の計画は、二つの地区を、信州三大秘境や日本の秘境100選のひとつに数えられる「遠山郷」として、文化や歴史のつながりの深い地域だと紹介しています。面積の97〜98パーセントは山林原野で、遠山川とその支流がつくるV字の谷に集落が点在します。

この記事では、急斜面に畑を拓いてきた暮らしと食べもの、冬至のころに湯を立てる霜月祭（しもつきまつり）、そして谷を流れる水のことを、資料で確かめられる範囲で書いていきます。

この地域の水（要約）

詳しくは「この地域の水」へ

この記事の資料について

この記事は、飯田市と長野県、国の公開資料と、無料で読める研究論文・報告だけをもとに書いています。現地での聞き取りや撮影は行っていません。研究の論点は「誰が、何を指摘したか」の形で示し、資料で確かめられなかったことは、そのつど「確かめられなかった」と書きます。

遠山郷は、地理学と民俗学の両方で調べられてきた土地です。昭和初期には下伊那教育会が地誌『下伊那の地誌 遠山地方』（1936年）をまとめ、国立国会図書館のデジタルコレクションで公開されています。この記事の昔の暮らしの記述の多くは、この地誌によります。

霜月祭については、地元の研究者による長年の調査があります。日本民俗学会誌の書評で鈴木正崇（2023）は、櫻井弘人『遠山霜月祭の研究』（2022年）を紹介し、その序章が本居宣長『玉勝間』での紹介に始まる先行研究を整理していると書いています。この記事では、祭については行事の事実だけを書き、意味づけには立ち入りません。

長野県の中の飯田市上村と南信濃和田の位置を示した地図。県の南の端、静岡県との境に近い
長野県の中の飯田市上村と南信濃和田の位置（点は大字の代表点）（出典：国土地理院「地理院タイル（淡色地図・陰影起伏図）」、国土交通省「国土数値情報（行政区域）」を加工して作成／図：水のソムリエ編集部作成）

遠山川の谷に住む――地形と立地

上村と南信濃

飯田市の過疎地域持続的発展計画（令和8〜12年度）によると、上村地区は面積126.50平方キロで、東は南アルプスの兎岳・大沢岳を境に静岡県静岡市と接しています。地区の最北端を源とする上村川が、地区の中央を南北に縦断する中央構造線に沿って南へ下り、伊那山脈と南アルプスの間で渓谷をなしています。急斜面に耕地が広がる下栗のほか、わずかな平坦地に程野・中郷・上町の集落があります。

南信濃地区は面積206.85平方キロで、南東は静岡県浜松市と静岡市に接しています。兎岳・聖岳・光岳、熊伏岳、黒石岳といった山々の麓が、遠山川と支流をはさんで複雑に起伏するV字の谷をつくり、遠山川沿いのわずかな平坦地に中心の集落があります。地区は和田・八重河内・南和田・木沢の四つの地域に分かれます。

二つの地区の歴史は入り組んでいます。計画によると、明治8年（1875年）に上村・木沢村・和田村・八重河内村が統合されて遠山村となり、その後の合併・分村をへて、上村は昭和22年（1947年）に独立、南信濃村は昭和35年（1960年）に誕生しました。両村は平成17年（2005年）10月1日に飯田市と合併しています。

谷底の宿場と斜面の集落

『下伊那の地誌 遠山地方』（1936年）は、遠山谷の谷底の低地を海抜およそ400〜600メートルとし、谷の形は壮年期から晩壮年期の特徴を示して、いわゆる氾濫原の低地はきわめて乏しいと書いています。氾濫原の低地に立地するのは上町・木沢・和田町・新町平・夜川瀬などだけで、中郷・程野・下栗などの集落の大多数は山腹の斜面にある、という整理です。

和田は、秋葉街道の宿場でした。飯田市の計画は、南信濃地区を古くは秋葉街道の要衝の宿場町として栄えたと紹介しています。地理院地図でも、国道152号に沿って「秋葉街道」の表記が青崩峠の方へ延びています。

地理学者の三浦宏（1955）は、遠山の5か村（上・木沢・和田・南和田・八重河内）を調べ、土地の総面積33,633町歩のうち林野が91.4パーセント、耕地は1.7パーセントほどにすぎないと記しました。論文の1ページ目によると、昭和19年にトラック道が開くまで、谷の中の輸送は人の背と牛馬車、谷の外へは主に秋葉街道の馬の背によるもので、木材は天竜川の支流の遠山川を使って運んだといいます。

赤石山地の山村を地理学はどう見てきたか

赤石山地（南アルプス）の西側の山村は、地理学で早くから取り上げられてきました。三浦宏（1959）は、天竜川の支流の遠山川の流域と、木曽山脈側の和知野川の流域の山村を比べました。英文の抄録によると、どちらも一年のうち3か月分ほどしか食料を自給できない点は共通する一方、遠山川の流域では1944年にはじめて自動車道が通じたため私有林の資源が残り、木材の伐り出しが盛んだったと三浦は指摘しています。

山口源吾（1955）は、赤石山地の西部の北川という集落を取り上げました。論文の1ページ目で山口は、井上修次がこの北川の標高1,490メートルを日本の農業集落の最高値として記載し、その数値が諸書に引用されてきたことを紹介しています。遠山郷の下栗も、こうした高い所に畑を拓いた山村の一つです。

八田二三一（1999）は、1950年代までの遠山郷の山地斜面の住民が、まわりの自然環境を独自の方法で読み取り、民俗知識として体系化していたことを論じました。抄録によると、焼畑・常畑耕作・林業・狩猟の各分野で豊富な民俗知識が成り立っており、湧水の乏しい下栗地区では地下水脈が、湧水の豊富な八重河内地区では地表の水のさまざまな様子が、土壌や植生の特徴とともに観察されていたと八田は書いています。

南アルプスへ続く尾根の急な斜面に家と畑が並ぶ下栗の集落
南アルプスへ続く尾根の斜面に家と畑が並ぶ下栗（飯田市上村・2015年8月）。天空の里ビューポイントから見たもの（写真：Alpsdake／Wikimedia Commons・CC BY-SA 4.0）

急斜面の畑――下栗の暮らし

「日本のチロル」と呼ばれる集落

上村の下栗は、遠山郷観光協会によると標高800〜1,100メートルの傾斜地に拓かれた集落で、「日本のチロル」と表現されるほどの景色で知られ、2009年に「にほんの里100選」に選ばれました。飯田市の計画も、急斜面に耕地が広がる山里の素朴な景観から、下栗の里を日本のチロルと呼ばれると紹介しています。

下栗で暮らす野牧和将（2016）は、飯田市歴史研究所年報への報告で、下栗の里は標高800〜1,000メートルに位置し、約100人が暮らすと書いています。15〜30度の急傾斜の畑では、信州の伝統野菜に選ばれた下栗いも（二度いも）をはじめ、野菜やソバ、キビなどの雑穀、茶がつくられ、ほとんど手作業で耕作されているといいます。

建築学の樋口貴彦（2016）は、下栗集落の景観と木材の使い方を調べました。報告の1ページ目で樋口は、下栗を遠山谷東部の南アルプスに続く山塊の尾根に形成された集落と位置づけ、建築学の分野から下栗の景観と地域の資源の関係に着目した研究はまだなく、失われた景観や住まいの知見は民俗学の調査で記録された家屋に頼らざるを得ないと書いています。

30〜45度の畑と表土

1936年の地誌は、遠山地方では田畑のほとんどが傾斜地に立脚しているため、できる限りの開発が行われ、ときには階段状の石垣の畑が営まれて、下から見ると城壁のようだと書いています。地誌の調査者が測った傾斜は、山原（やまばら）20〜40度、下栗30〜45度、中郷18〜30度、中根20〜40度などでした。

同じ地誌は、当時の下栗を戸数70戸と記録しています。典型的な農家として示された例では、水田は皆無で、畑には麦のほかコンニャク・豆・アワ・キビがつくられ、桑畑と、「原野」と呼ぶ焼畑がありました。水田を耕す家は70戸のうち9戸にすぎず、その田は遠く離れた上村川のほとりや、遠山川の岸のわずかな低地にあったといいます。

この急な畑で、土はどう守られてきたのでしょうか。鈴木純ら（2002）は、標高980〜1,120メートル、平成10年現在で58戸78人が暮らし、畑の平均斜度が20度以上になる下栗の営農技術を調べました。抄録によると、表土にはレキが多く、厩肥が絶えず入れられることで水に強い団粒が保たれていました。収穫後の根株を残し、葉や茎を地表にまいて覆うこと、「逆さうない」と呼ばれる下から上へ耕す方法などで、表土が保全されていると鈴木らは報告しています。

焼畑と石畑

地誌は、傾斜地を耕してもなお耕地が足りないため、焼畑が開かれ、石畑も耕されたと書いています。石畑とは、山腹の岩が崩れてできた崖錐や扇状地のような緩い斜面の畑のことです。焼畑については、樹木や草を焼き払った後や桑畑の間に、長さ50センチほどの木の棒で穴をあけ、トウモロコシや豆の種をまく耕し方が記録されています。

三浦宏（1955）は、文化2年（1805年）の和田村の明細帳を引いて、この地方の暮らしの一端を紹介しています。論文の1ページ目に引かれた明細帳には、山方のため田畑が少なく、男は藤を切り焼山をつくり、女は藤布や麻布を織って着ている、という趣旨の記述があります。

内川義行ら（2008）は、下栗地区はかつて焼畑が行われ、1960年代に自動車道が建設されるまで隔絶地だったと書いています。その一方で、伝統的な風習や雑穀、地域特有の野菜の品種が残され、食文化とともに地域の資源として評価されるようになったと内川らは報告しました。

白い花をつけて葉を茂らせたジャガイモの株
白い花をつけたジャガイモの畑（他地域の参考写真）。下栗では在来種のジャガイモ「下栗芋（二度芋）」がつくられてきた（写真：Σ64／Wikimedia Commons・CC BY 3.0）

麦と雑穀と二度芋――遠山の食

麦七分米三分――昭和初期の食卓

1936年の地誌は「食物」の節で、遠山地方は水田の面積が土地の総面積の1.5パーセントで、米の一人あたりの生産高が2斗5升にすぎないと書いています。大麦は主要な農産物の84パーセントを占め、主食は「麦七分米三分」が普通とされていました。

ほかにアワ、ヒエ、トウモロコシ、ソバなどの雑穀も多くつくられ、粉にして焼餅にしたり、汁とともに煮て「オツムリ」として食べたりして、主食の代わりにしていたと地誌は記録しています。春の彼岸から秋の彼岸にかけては一日に4回の食事をとり、そのうち1回は雑穀を食べるのが普通で、雑穀を粉にするための碓が各農家にあったといいます。

ジャガイモの栽培も多く、重要な食料の一つでした。大豆の生産もかなり多いものの、自家製は味噌だけで、醤油や豆腐は買っていた、とも地誌は書いています。

二度芋（下栗芋）

下栗を代表する作物が、二度芋（にどいも）です。長野県が公開する映像資料の解説によると、二度芋（別名 下栗芋）は遠山郷独特の伝統作物である在来種のジャガイモで、夏と秋の2回収穫できることからその名がついたといわれます。

長野県は、平成19年（2007年）4月26日に「下栗芋（下栗二度芋）」を、飯田市上村下栗を栽培地とする「信州の伝統野菜」に選びました。伝承地栽培の認定を受けている生産者の団体として、県の一覧には「下栗里の会」の名があります。

森林学の上田隆太郎・原田一宏（2020）は、下栗ではアワ・コウボウビエ・コキビ・タカキビといった雑穀から、下栗イモと呼ばれる小型のジャガイモまで、多くの在来品種の栽培が今も続いていると書いています。抄録によると、二人は高齢の世帯とUターンした世帯の栽培と消費の様子、下栗イモの共同出荷をする団体、コウボウビエで新しい特産品をつくる団体の取り組みを聞き取りで調べました。

内川ら（2008）は、特産の下栗二度芋がウイルス病にかかる問題を信州大学との共同で克服し、その増収をきっかけに、耕作放棄地や獣害の土地、荒れた森林などを総合的に整える土地利用計画づくりに進もうとしている取り組みを紹介しています。

二度芋の味噌田楽

二度芋は、味噌田楽にして食べられてきました。長野県の映像資料の解説によると、材料の二度芋・荏胡麻（えごま）・鬼胡桃（おにぐるみ）はいずれも遠山郷で生産される農産物で、これらを囲炉裏で調理した芋田楽は、遠山郷の貴重な食文化になっています。「遠山郷の二度芋の味噌田楽」は、長野県の伝統的な食文化を代表する「味の文化財」の一つとして、平成14年（2002年）3月15日に県の選択無形民俗文化財になりました。

1936年の地誌にも、下栗の畑の左右の沢には胡桃が茂ると書かれています。田楽の味噌に使われる胡桃と荏胡麻が、いつごろから、どのように使われてきたかは、今回読めた資料では確かめられませんでした。

畝に並んでまだら模様の茎を伸ばすコンニャクの株
列をなして茎を伸ばすコンニャクの畑（他地域の参考写真）。コンニャクは昭和初期の遠山地方で大麦に次ぐ面積でつくられていた（写真：Asturio Cantabrio／Wikimedia Commons・CC BY-SA 4.0）

コンニャクと栗と椎茸

1936年の地誌は、傾斜地でも十分に育つコンニャク、大麦、小麦、大豆、小豆、ジャガイモ、トウモロコシ、アワ、ソバなどが重要な作物に選ばれ、とくにコンニャクは気候の温暖さとあいまって遠山の特殊な農産物になっていると書いています。地誌の調査者が示した主な作物の作付けは、大麦5,390反に対し、コンニャク450反、大豆350反でした。

地誌によると、当時の遠山の主な産業は養蚕で、ほかにコンニャクの生産、椎茸の栽培、楮（こうぞ）の栽培がありました。コンニャクは重要な農産物であるため、栽培できない程野のような所を除いては、すべて自家製だったといいます。奥地や傾斜の急な所は林地で、江戸時代から遠山材の名が高く、栗と椎茸が特産物として出荷されていました。

山の肉

遠山郷には、狩りでとった獣の肉を食べる文化もあります。長野県の映像資料の解説は、飯田市南信濃と上村に位置する遠山郷では古くから、狩猟による山肉（熊肉・猪肉・鹿肉）の加工が産業とされていると紹介しています。1936年の地誌も、熊・猿・狐・狸・山鳥・雉などの鳥獣が多く、そこに狩猟で生計を立てる人々が現れていると書いています。

調理学の中澤弥子ら（2018）は、長野県の昭和30年ごろからの家庭の主菜を県内全域の聞き取りで調べました。抄録によると、「海なし県」の長野県では海水魚や淡水魚、凍み豆腐、鶏肉、馬肉、山肉、昆虫など種々の食材が使われ、猪や鹿、熊などの山肉は焼き肉や煮物にして食べられてきたと中澤らは報告しています。

長野県の家庭料理の中の南信

中澤弥子ら（2021）は行事食について、年取りや正月の料理として下伊那の「しぐれ煮」、祝い事の五平餅（木曽・南信）などを挙げています。中澤ら（2022）は伝統的な野菜の漬物を調べ、木曽や上伊那・下伊那の「あかたつ漬」（赤い茎の里芋の葉柄の塩漬け）などがあったと報告しました。

大晦日の年取りの魚について、地理学の林紀代美（2020）は、木曽と伊那の地域で調査票による調査を行いました。英文の抄録によると、回答者の多くは年取りの習慣を知っていて、年取りにブリを食べ続けており、よく使う料理は木曽と伊那で違うと林は報告しています。遠山郷の家々で年取りに何を食べてきたかは、今回読めた資料では確かめられませんでした。

湯気が立ちのぼる黒い大釜と、白い紙をつけた木の湯木
湯気の立つ大釜と、幣束をつけた湯木（飯田市上村・程野正八幡宮の霜月祭・2015年12月）（写真：岡庭圭佑／Wikimedia Commons・CC BY-SA 4.0）

霜月祭――釜の湯を立てる祭

冬至のころ、谷の神社で

遠山の霜月祭は、昭和54年（1979年）2月3日に国の重要無形民俗文化財に指定された湯立神楽（ゆだてかぐら）です。飯田市によると、旧暦11月（霜月）に行われてきた祭で、現在は12月の前半に遠山谷の各集落の神社で、日を違えて大祭が行われています。

神社の中に湯釜を設け、一昼夜にわたってそのまわりで神事や舞を行います。飯田市の説明では、午後から祭場の祓いと神名帳の奉読による神迎えに始まって、湯立てと舞を繰り返し、夜中に全国の神々を返したのち、集落や神社の祭神が面となって登場する、という二部構成になっています。

神社ごとに次第や所作が異なり、飯田市は大きく上町・下栗・木沢・和田の4つのタイプ（遠山谷北部・中部・南部）に分けています。令和元年（2019年）現在、上村地区の4社、南信濃地区の4社の計8社で湯立神楽と面が行われ、ほかにも湯立や面をやむを得ず省略した形で祭を行っている集落・神社があるといいます。

湯立てと湯切り

祭の中心は湯立てです。飯田市によると、上町・下栗・木沢タイプでは土製の竈に釜を2口（木沢正八幡神社のみ3口）据え、和田タイプでは囲炉裏に釜1口を五徳で支えます。湯立ては北部・中部では10回前後行われ、それぞれに神社や集落内の神の名がつけられています。

湯立てに使う湯木（ゆぼく）は、サワラやヒノキの板に紙垂をつけた幣束で、2本で一組です。禰宜たちは湯木を両手に持ち、体を左右に振りながら湯殿渡しの神楽歌をうたい、続いて神々の名を拾って湯木の柄を湯釜へ少しつける「湯召し」を行います。

終盤には面が登場します。素手で釜の湯を叩き、熱湯を周囲にかける「湯切り」について、飯田市は、全国の湯立神楽は笹などで湯をはらうもので、素手で湯を切るのは遠山霜月祭だけといわれると紹介しています。上町タイプでは水王・土王・火王・木王の4面のうち水王と土王が、木沢・下栗タイプでは大天狗・小天狗が、和田タイプでは原則として水の王だけが湯を切ります。

祭の食べもの

祭には特別な供え物と食事があります。飯田市によると、北部・中部の霜月祭では、米に麹を混ぜてつくる甘酒「きしめ」、洗ったうるち米を摺って粉にした「お白餅（おひやし）」などが神殿に供えられます。木沢では、中祓いの時に米2合と小豆ひと掴みで小豆ご飯が炊かれます。

海から遠い遠山谷ですが、北部・中部の多くの神社で焼いたサンマやサンマ飯（炊き込みご飯）が食べられます。飯田市は、古くは川魚のカジカが食べられており、物流が発達した近代から海のサンマがご馳走として取り入れられたと考えられると説明しています。祭の終わりの直会で、オジヤが振る舞われる神社も多いといいます。

祭を続ける人たち

霜月祭を続けるには人手が要ります。地理学の本多健一（2006）は、旧行政区ごとの聞き取りと参与観察で、霜月祭の維持運営を調べました。抄録によると、2004年度の時点で湯立神楽は11か所で行われ、戦後に中止され神事だけに縮小した集落が5か所あり、祭の維持に必要な熟練した担い手は最低20〜30人程度とされていました。日程や時間帯の変更、保存会の組織、子ども・女性・新住民・外部ボランティアの取り込み、集落間の担い手の交流が見られたと本多は報告しています。

鈴木正崇（2023）の書評によると、遠山霜月祭は平成9年（1997年）までは12か所13社で行われていましたが、令和元年（2019年）時点では8か所8社に減っています。著者の櫻井弘人は旧南信濃村の和田に生まれ育ち、60年余りにわたって霜月祭に関わってきた人で、飯田市美術博物館の学芸員として調査を続けてきたと鈴木は紹介しています。

祭は霜月祭だけではありません。谷口悦子（2008）は、柳田國男記念伊那民俗学研究所が平成18年9月から遠山谷で行った民俗調査の一部として、南信濃和田の諏訪神社の御柱祭を報告しました。論文の1ページ目によると、和田の諏訪神社の神事は元旦祭から歳越祭まで年に9度あり、大祭（霜月祭）は12月13日、御射山祭りは8月26・27日（近年はこれに近い土・日曜日）に行われています。

天竜川の流域の祭については、宗教学からの研究もあります。春日井真英（1990）は論文の冒頭で、天竜川流域の湯立て神楽についてはすでに多くの調査・研究があるが、それらは主に民俗学的なものだと書いています。

数字で見る変化

国勢調査で見る上村・南信濃

同じ国勢調査の数字で、二つの地区の変化を見てみます。飯田市の過疎地域持続的発展計画によると、上村・南信濃地区の人口は、昭和55年（1980年）の4,442人から、平成17年（2005年）に2,761人、令和2年（2020年）に1,549人になりました。地区別では、上村が1,164人から351人に、南信濃が3,278人から1,198人になっています。

同じ計画によると、65歳以上の人の割合（高齢者比率）は、昭和55年の19.4パーセントから令和2年には60.6パーセントになりました。就業者に占める第1次産業の割合は、昭和55年の28.7パーセントから令和2年には9.9パーセントに下がり、第3次産業は29.0パーセントから60.6パーセントに上がっています。住民基本台帳では、令和7年3月末の二つの地区の人口は1,330人でした。

補足：昔の記録の数字

国勢調査とは集計の方法も範囲も違う数字を、出どころを分けて並べます。これらを国勢調査の数字と比べて、何割減ったと言うことはできません。

深い谷の底を流れる遠山川と、向かいの斜面に開けた下栗の集落
深い谷の底を流れる遠山川と、その上の斜面に開けた下栗の集落（飯田市上村・2014年7月）（写真：Alpsdake／Wikimedia Commons・CC BY-SA 4.0）

この地域の水

上村川と遠山川

遠山郷の水は、天竜川へ注ぎます。飯田市の計画によると、上村川は上村地区の最北端を源に、地区の中央を南北に縦断する中央構造線に沿って南下します。地理院地図で読むと、上村川は国道152号に沿って程野・上町から南へ下り、南信濃で東から来た遠山川に合わさります。遠山川は木沢・和田の集落のそばを流れたあと、西へ向きを変えて流れ下ります。三浦宏（1955）は遠山川を天竜川の支流と書いています。

1936年の地誌は、遠山川が聖岳（ひじりだけ）に源を発すると記しています。地理院地図でも、遠山川の上流は北又沢などに分かれて、聖岳や光岳の連なる県境の山々へ延びています。地質学の坂本正夫（2016）は、南アルプスの主な渓谷を比べるなかで遠山川の流域の渓谷に着目し、隆起と侵食が同時に進む自然の営みを示そうとしたと抄録に書いています。

下栗の井戸と「一ばい水」

急な斜面の集落では、飲み水を得ることが大仕事でした。1936年の地誌によると、下栗では学校の近くに10メートルほどずつ離れて三つの井戸が縦に並び、集落の西部にも井戸が一つ、沢の水を汲む場所が二か所ありました。全部で6か所の水場は、七十余戸の集落から見るとあまり豊かではなく、この地では井戸はどこでも掘れるものではない、と地誌は書いています。

地誌は、この井戸こそが下栗の集落の発生のもとになったと見ています。遠い家では、急な坂道を1キロ近くも通わなければなりませんでした。西の方では「一ばい水」と呼ばれる横井戸が得られたことで、中根の字「一ばい水」に十余戸の家が生まれ、井戸の名がそのまま小字の名になったといいます。

一ばい水の家々は井戸の上の緩い斜面にあり、井戸との間は30度以上の急斜面でした。各家は一斗五升ほど入る楕円形の水樽をつくり、水を満たして背負子で坂を登りました。地誌によると、4回運べば一家の一日分に足り、この水運びはすべて女性の仕事だったといいます。

八田（1999）の抄録も、下栗地区を湧水の乏しい所、八重河内地区を湧水の豊富な所として対比しています。

雨の多い谷

近くの気象庁の観測所・南信濃の年降水量の平年値（1991〜2020年）は1,895.5ミリです。いちばん多いのは7月の290.2ミリ、次いで9月の242.2ミリで、いちばん少ない1月は65.2ミリです。年平均気温は13.1度で、この観測所には積雪の平年値はありません。

いまの飲み水

飯田市の水道は、市の上水道事業と、合併前の上村・南信濃村内に点在した水道を統合した「遠山簡易水道事業」の二つで構成されています。飯田市の水質検査計画（令和7年度）によると、遠山簡易水道には上村に上町・程野・下栗・ウトウドチなどの浄水場、南信濃に和田第一・川合・此田・十原などの浄水場があります。

下栗浄水場は、途中沢と水見沢の表流水を水源に、上村下栗地区と南信濃の上中根・須沢地区へ給水しています。程野浄水場は大平沢の湧水を水源に上村程野地区へ、和田第1浄水場は湧水を水源に南信濃和田地区の一部へ給水しています。下栗の家々には、いまは沢の水が浄水場を通して届けられています。

観音霊水と、かぐらの湯

南信濃和田の龍淵寺（りゅうえんじ）の境内には、平成20年に環境省の「平成の名水百選」に選ばれた観音霊水（かんのんれいすい）があります。長野県の名水のリーフレットは、古くから生活用水として利用されてきた水で、カルシウムとマグネシウムの含有量が非常に高く、近年は県外から多くの人が水汲みに来ると紹介しています。

和田には、道の駅「遠山郷」の温泉「かぐらの湯」もあります。坂本正夫（2026）は、源泉の揚湯施設の不具合で行われた再掘削の資料を使って地下の地質を特定し、伊那谷に分布する火山によらない温泉の泉質と比べて、かぐらの湯が特異な泉質であることがわかったと抄録に書いています。

観音霊水を含む長野県の名水は、「長野県の名水」で紹介しています。

行く・買う

下栗の里の散策や地元の案内人によるガイド、霜月祭の見学の案内は、遠山郷観光協会が公式サイトで紹介しています。霜月祭の見学の注意（舞殿以外に入らない、三脚や自撮り棒を使わない、フラッシュを控えるなど）は、飯田市の文化財のページにまとめられています。祭の日程と道路の状況は年によって変わります。出かける前に、各公式サイトでご確認ください。

出典

一次資料（政府機関・公的機関の公表資料、研究論文、施設の公式サイト）。リンクの到達性は2026年10月19日に確認しました。J-STAGE の論文は、抄録を読めたものは抄録、読めないものは記事の1ページ目（J-STAGE が公開している画像）によります。研究論文・報告は、本文で「著者（年）」の形で参照しています。

参考サイト

本文の根拠にはしていない、案内のための公式サイトです。リンクの到達性は2026年10月19日に確認しました。

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